肥胖已成为地球上最大的健康危机。《胖自何方？》针对传统健康谘询的重复考察科学，以及我们面临的健康隐患所出现的新证据进行深入研究。由擅长预防超重与肥胖的专业厨师Simon Gault 与世界各地的专家进行访谈，他将自己当作人类试验品，试图改善其健康。
饮食，睡眠和运动
看多了健康饮食纪录片 套路相似
1. Insulin blocks lepton from telling brain we’re full 2. Gl: how quickly food spikes blood sugar. Low=slow digested. High=high blood sugar 3.Too much fructose turns to liver fat 4. Yo-yo dieting: 过度节食大脑开启生存机制 让你快速吃掉任何食物 5. 地中海饮食：olive oil and nut，best diet to protect against diabetes 6. Plants are high in fiber. Protein to reduce hunger
很全面的科普，饮食（糖，加工食品的泛滥），碳水（淀粉：谷类豆类薯类，纤维：蔬菜水果，糖），运动（抗阻运动增加肌肉量），饮食与心理健康的关系，睡眠，肠道菌群，并且给出了改善的方法，绝对值得一看，强烈推荐，P.S. 地中海饮食真是个不错的选项
很可爱的新西兰厨师减肥历程，依然回归了糖过剩问题。